Koken als een Veronese diva.
Voor de liefde verruilde Anoinette Coops in 2001ons koude kikkerlandje voorValpolicella land, waar zij zich vestigde te midden van de wijngaarden en de onovertroffen Italiaanse scenery. Zij wende al snel aan het Italiaanse ritme en het eten. De wederwaardigheden hieropver zijn te lezen op haar blog. Onder het genot van een muziekje, noem het arbeidsvitaminen, schrijft de Veronese diva over de lekkerste recepten uit de Veneto en de rest van de Bel Paese. En vult de magen van haar marito en zoontjes.Jasper van de hand van Antoinette. Een witte Lugana en een rode Valpolicella ripasso van de corvina veronese druif.
De moeite waard om te lezen, maar vooral te koken en savoureren. Feest in de keuken bij deze nuchtere Hollandse met een flinke dosis Italiaanse passie. Op deze dinsdag van de Italiaanse Week een menuutje gebaseerd op recepten van Antoinette. Koken als een Veronese diva. We drinken er natuurlijk alle mooie wijnen uit de streek bij. Als apéro een homemade Jasper. Een witte Lugana voor bij de primo en een rode Valpolicella ripasso van de corvina veronese druif bij de secondo.
ANTIPASTO:
sardientjes uit de Veneto
PRIMO: risotto met saffraan
SECONDO:
DOLCI:
panna cotta voor de hele society
De moeite waard om te lezen, maar vooral te koken en savoureren. Feest in de keuken bij deze nuchtere Hollandse met een flinke dosis Italiaanse passie. Op deze dinsdag van de Italiaanse Week een menuutje gebaseerd op recepten van Antoinette. Koken als een Veronese diva. We drinken er natuurlijk alle mooie wijnen uit de streek bij. Als apéro een homemade Jasper. Een witte Lugana voor bij de primo en een rode Valpolicella ripasso van de corvina veronese druif bij de secondo.
ANTIPASTO:
PRIMO: risotto met saffraan
SECONDO:
panna cotta voor de hele society
Reacties
Een reactie posten