De Smaak van Italië wonen & werken.

De Smaak van Italië wonen & werken. Devakanties zijn voorbij en velen hebben rondgetoerd met hun ingevulde coronaformulieren en QR code door de Laars. Eenmaal thuis blijft er iets knagen, want wat zou het niet heerlijk zijn om je voorgoed in de Bel Paese te vestigen en daar je brood te verdienen. Noem het een sogno, droom, van velen. Echter niet de droom van Gereons Keuken Thuis, maar ja ik heb al eens stage gelopen bij de Banca d'Italia. Het herfstnummer van de Smaak van Italië besteedt aandacht aan de pro's en contra's van landverhuizen. Wat kom je tegen, welke belangrijke zaken zijn heel anders dan in ons koude kikkerland? Er werd voor dit nummer raad gevraagd aan mensen, die al de stap waagden. Eén ding kan ik daaraan toevoegen, ga nooit uit ontevredenheid met je huidige situatie in Nederland emigreren. Ik ken genoeg verhalen van landverhuizers, die nu vast zitten in het buitenland. Oriënteer je grondig. Desnoods oefen je een jaartje. 

Door al dat wonen & werken zou je bij vergeten, dat het nieuwe nummer ook bol sttaat van de vakantieideeën voor het najaar. Het weer is nog heerlijk aan het Lago d"Orta, de Assepoester onder de grote meren, dat in schoonheid niet onderdoet voor Garda of Como. De Smaak trekt door de piu belli borghi van Zuid Italië. Fietsen kan tegenwoordig ook, Wat te denken van een tocht door het westen van Toscane? Het Toscaanse architecten duo neemt je mee op pad door de heuvels van Pistoia tot Prato. Strandgenot in de herfst vind je aan de Riviera di Ulisse tussen Rome en Napels. Aan de Tyrreense Zee.

Onno Kleyn vraagt zich in zijn column af of pasta altijd een integraal onderdeel is geweest van de Italiaanse keuken. Genua, la Superba, de hoofdstad van Ligurië is anders dan alle andere steden. De Smaak van Italië verkende deze eigenzinnige havenstad intra muros en haar ambachten. 

Er wordt ook gegeten in het nummer. Het dus Jansen en Jansen tovert een insalata capanata op tafel . En het is tijd voor een perfect bordje pasta, want Alessandro Savelli vindt, dat pasta alles beter maakt en waarom zou je het dan niet beter laten smaken? Gereons Keuken Thuis gaat zeker  de spaghetti alla carrettiera eens uitproberen.

Of je nu voor leisure of werk gaat, Italië heeft dromers van alles te bieden. Dat lees je in deze Smaak van Italië wonen & werken. Haal hem snel in huis of neem eens een abonnement, want eenmaal op de mat heb je weer heel wat uren lees- en droomplezier.

De Smaak van Italië, wonen en werken is te koop voor € 6,99 bij je bladenman of via online.

,