Catalaanse zomerwijn.

Catalaanse zomerwijn. David Seijas, die tien jaar lang de mooiste wijnen serveerde in El Bulli in Roses heeft dit voorjaar een fijne nieuwe lijn gelanceerd op de Benelux markt. Seijas was zo bevoorrecht om in het restaurant van Ferran Adría de beste wijnen ter wereld te schenken, naar de mooiste wijnregio's van Spanje en daarbuiten te kunnen reizen en de beste wijnmakers te ontmoeten. En dat in het kader van de geweldige keuken van El Bulli. Zijn passie was en is nog steeds het lekkerste eten te combineren met de fijnste wijnen.

Deze passie zette hij voort met Gallina de Piel wijnen, opgericht in 2017 na het kippenvel moment, dat hij beleefde tijdens zijn eigen eerste oogst in 2016. Gallina de Piel dankt zijn naam aan een verspreking van Johan Cruyff. David Seijas is een groot afficionado van Barça. Cruyff zocht naar het woord kippenvel, maar maakte daar per ongeluk kip van vel van. Gallina de Piel Wines produceert wijnen in samenwerking met de beste oenologen en in verschillende regio's van het Iberisch schiereiland. De wijnen worden gemaakt van lokale druivensoorten. 

Catalaanse zomerwijnen. Wijnen van David Seijas zijn gezien hun kwaliteit niet onbekend gebleven. Zij staan op de wijnkaart van o.a. Rijks en Spectrum in Amsterdam. Gereons Keuken Thuis was de gelukkige om een doos met hun mooie rosé, wit en rood te ontvangen van Pitch PR. Een witte Penedès, Ikigall, een kloeke rosado uit Navarra, Pinkgall (nee dat is niet Catalunya) en rood uit de Empordá met de naam Roca del Crit. Allemaal wijnen met een verhaal, want daar houdt Seijas van. Net als de vrolijke toch wat Catalaanse etiketten.

De wijnen van Gallina de Piel worden exclusief voor Nederland en België geîmporteerd en gedistribueerd door  de Zeeuws-Vlaamse wijnkoper Herman Wines uit Axel. Op hun site vind je meer info over deze Catalaanse zomerwijnen.

Meer lezen over zomerwijnen? Eind juni staat er weer een beeldblog op GKT, wijntour 2022, de zomerwijnen editie.